9月，脱脂奶粉价格上涨，而黄油和全脂奶粉价格普遍下跌。在干旱气候条件下，欧盟的生产陷于停滞，而新西兰在上一年度结束之后开始季节势头强劲，供应方面情况相对乐观。这给价格带来了一些下行压力，特别是乳脂类产品受到冲击。

欧盟今年夏天的牛奶产量证明高于预期，因为形势严峻，供应方面的担忧已经解除再加上市场支持的原因。欧盟的黄油价格比全球其他地区高得多，这阻碍了此类产品的出口，并且导致新西兰为出口国家提供了更多、更便宜的黄油。本月初脱脂奶粉价格的上涨抵消了随后几周的轻微缓解，整体平均水平上升。

在美国，黄油产量强劲，但需求量也在增加，这或许有助于限制相对于欧盟和大洋洲的价格下跌。全脂奶粉的市场交易清淡，但随着秋季“烘烤季节”开始，市场需求预计将很快就会增加。随着脱脂奶粉和切达奶酪价格本月双双上涨，乳蛋白的表现要好于乳脂肪；披萨奶酪的需求增长也有助于整个奶酪市场的发展。

大洋洲的牛奶产量正在增长，同比增长情况良好，季节性产量将达到高峰（通常在10月份）。牛奶产量的增长为大多数乳制品的价格带来了下行压力。由于全脂奶粉仍有利润空间，脱脂奶粉的产量受到合同义务之外的限制。现货供应紧张可能会使脱脂奶粉价格的上涨。